芋蒙干焖排骨就是一种制作排骨的做法,很简单的,需要的时间也不多,也是很家常的一道菜,这次我们就用焖的方式来制作这道排骨吧,采用的食材就是芋蒙干,这个芋蒙干可能很多人家里面可能没有,不过它是可以在外面买得到的,所以想做的人也不用担心。
主料
排骨 :400芋蒙干 :50
辅料
油 :适量盐 :适量
蚝油 :少许
1.排骨切件,芋蒙干切段
2.先烧开水,加入芋蒙干煮10分钟
3.芋蒙干捞起沥干水分,排骨用油盐、蚝油腌10分钟
4.起油锅
5.放入排骨爆炒3分钟
6.加入芋蒙干同焖3分钟
7.加入少许盐调味
8.盛出
芋蒙干要预先焯水