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主料
辅料
具体步骤
1.第一步:把鱼收拾干净内脏脂肪都要洗净才好,尤其是鱼肚子里那一层薄薄的黑膜,沥干水分备用。第二步:锅底放油烧热,放半勺盐,在放鱼去煎这样鱼肉不会散掉或者破皮,待两面煎好,沿锅边淋上少许醋汁在放上备料…
2.第三步:加入热水,这是不要加盖,就开锅烧,这样鱼不会腥哦,等待水烧干收汁,淋上少许麻油,放上香菜末点缀…美美的
3.开吃吧
烹饪技巧
在煎鱼时,用刀在鱼身上大花刀时,切密一点,这样煎出来时漂亮哦!
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