美味的豌豆苗韭菜煎蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

豌豆苗韭菜煎蛋是日常生活中最普通的一道家常菜，豌豆苗口感清香滑嫩，味道鲜美独特；韭菜有点辛辣的味道，具特殊强烈气味。豌豆苗能有效的遮盖住韭菜的一些特殊强烈的气味，配合鸡蛋，整体滑润适口，色、香、味俱佳。口味比较偏重的人们一定自己做一道解解馋。

主料

鸡蛋 ：130
豌豆苗 ：50
韭菜 ：30

辅料

生抽 ：少许
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备好鸡蛋

2.豌豆苗和韭菜洗净

3.切碎

4.鸡蛋打入碗里，加入盐和生抽

5.加入豌豆苗和韭菜

6.搅匀

7.起油锅

8.倒入蛋液

9.中火煎至熟，切件上碟

烹饪技巧

煎蛋不能用猛火