美味豌豆苗花甲汤是一道鲜香美味的营养汤品。对爱吃花甲的人来说，花甲做汤是非常适合的，而且简单易操作，花甲的鲜香在浓浓的汤水中可以得到充分的释放。而豌豆苗又让整个汤品增加了一些清新的绿色，对于需要补充营养或者正在长身体的青少年来说非常适用！
主料
豌豆苗 ：200花甲 ：300
辅料
姜丝葱花枸杞子 ：各少许盐 ：2
鸡精 ：2
胡椒粉食用油 ：各少许
花甲先用少许盐搓干净外表，清水过几遍，待用。
豌豆苗摘去老根，洗净备用。
备好姜丝，葱花和枸杞子。
沸水锅中倒入花甲，煮至壳张开，捞出，再用清水冼干净，滤干水。
沸水锅中放入姜丝，食用油，花甲，豌豆苗，煮片刻，放入鸡精，胡椒粉煮至豌豆苗花甲熟，放入葱花搅匀即可。
盛出品，装入汤碗中即可享用。
