主料
全麦粉 ：300水 ：160
辅料
盐 ：适量油 ：30
葱花 ：30
黑胡椒粉 ：适量
1.面粉加水，揉光，做到三光，还有水分的添加是根据面粉的吸水程度的，放到冰箱里冷藏，大约10个小时，
2.烧锅，热油，然后放凉备用；
3.把小葱切碎，切细；
4.面团提前拿出后，在常温下回温；
5.用擀面杖擀开，尽量擀的薄一点，可以用手去抻拉；
6.然后把刚才弄熟的油撒上，拎着边角去沾油，把每一部分都沾好；
7.然后撒上黑胡椒粉，盐，还有切好的葱花；
8.从底部卷起，抻着卷，卷的层数越多越好；
9.然后分成2分，在把它卷成2个原型，静置15分钟；
10.烧锅，用厚底的平底锅，中小火；
11.然后把圆饼擀开，不要擀的太薄，这样，外面酥脆，里面还是很软和；
12.然后放到锅中，大约5.6分钟，烙到2面金黄即可；
13.在烙到翻第三番后，用筷子和锅铲，在饼的2边往中间挤压，这样可以让饼起层，更好吃！
14.最后出锅！
烙饼的面团要稍微软和点，这样出来的油饼比较好吃！
