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主料
辅料
具体步骤
1. 鸡胸肉切丁,加淀粉、盐、料酒腌制
2. 黑木耳泡发,切丝
3. 鲜莲子去芯,洗净
4. 锅内下油,微微炒下黑木耳和莲子,捞起
5. 再下油,放姜蒜、干辣椒爆香,再放鸡丁翻炒,加豆豉酱、糖、盐调味
6. 炒至变色,再放黑木耳、莲子翻炒,加葱花,出锅
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