以前妈妈做饭的时候总是扔掉莴笋的叶子,只留莴笋茎,长大后才了解到其实莴笋叶的营养价值竟然高于莴笋茎,其具有一定养胃的功效,含有的莴笋素还可以刺激消化,提高进食欲望。不仅补充丰富的维生素,还可以增强免疫力。此外,多吃莴笋叶还具有平咳的效果。如果家里有小孩咳嗽不爱吃药可以多吃点莴笋叶肉片粥。
主料
莴笋叶 :80里脊肉 :180
大米 :200
辅料
花生油 :25盐 :1
蚝油 :3
生抽 :15
具体步骤
1.食材准备
2.大米洗净放入电饭锅内胆里,倒入适量清水,接通电源,选择煮粥键
3.里脊肉去筋膜,洗净切薄片,放油、盐、生抽、蚝油搅拌均匀,腌制片刻
4.莴笋叶洗净切小段,沥干水份
5.待米粥浓稠时,加入肉片搅散
6.煮开后,放入莴笋叶再次煮开即可出锅享用
7.成品图
8.成品图
9.成品图!
1、里脊肉更嫩,比较适合煮粥。放调料腌制后再煮粥更入味,更可口。2、莴笋叶下锅后煮开就熟了,不用久煮。