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主料
辅料
具体步骤
1.莴笋去皮洗净
2.切丝
3.锅中油温8成,下蒜爆香
4.下莴笋丝不停翻炒2分钟,加适量盐味
5.加适量清水,入葱花与适量鸡精调味
6.起锅装盘
烹饪技巧
此道菜需全程大火急炒,才能保持莴笋脆嫩的口感和颜色
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