主料
玉米粒 :200猪肉末 :400
面团 :500
辅料
黑木耳 :适量大葱 :适量
料酒 :适量
酱油 :适量
盐 :适量
香油 :适量
生姜 :适量
鸡蛋 :适量
香菜 :适量
具体步骤
1.猪肉馅、玉米、木耳、生姜末、大葱碎、盐、酱油、料酒、鸡蛋1个
2.加香油
3.拌匀
4.加入香菜
5.拌匀
6.面团搓成长条
7.切成大小相同的剂子
8.每个小剂子擀成饺子皮
9.包入馅料
10.全部包好
11.平底锅放油放饺子
12.放水(至少没过饺子一半以上的高度)
13.盖上盖大火煮至水快干时转中小火
14.煎至饺子底部金黄即可关火
拌饺子馅时加入1个鸡蛋进去令馅料口感更滑嫩鲜美。