“DIY”玉米虾仁可乐饼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

土豆 ：2个

辅料

玉米粒 ：适量
面粉 ：适量
蛋清 ：1份
虾仁 ：适量
青豆 ：适量
油 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量
面包糠 ：适量

具体步骤

1.将土豆洗净切片。

2.入蒸锅蒸至完全熟透。

3.将熟透的土豆倒入碗中捣至泥状。

4.将虾仁切丁，与玉米粒、青豆粒、胡萝卜丁，盐与鸡精加入土豆泥中搅拌。

5.分别揉成团，依次粘上面粉、蛋清及面包粉。

6.煎锅预热放油，油温烧至180度至190度时，将揉好的土豆泥放入煎锅中，炸至金黄色即可收锅。

烹饪技巧

煎制过程中预放热油，炸至金黄色即可收锅。