妈妈教我做琥珀核桃仁怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

核桃 ：500
白糖 ：130

辅料

油 ：20

具体步骤

1.核桃用钳子夹开后剥出桃仁。

2.将桃仁放入微波炉，高火3分钟，取出晾凉。

3.锅里放入花生油和白糖，开小火慢慢将糖融化。

4.等糖全部融化后，继续小火将其熬成琥珀色。

5.将核桃仁放入，保持微火翻炒至糖液全部包裹住核桃仁。

6.将核桃仁取出分开摊放在油纸上，晾凉即可。

7.酥脆可口。

烹饪技巧

熬糖时一定要始终用小火，这样糖才不会焦。