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主料
辅料
具体步骤
1. 葱姜蒜末,两勺盐,一勺鸡精,生抽两勺,老抽一勺,白糖一勺,料酒一勺,香油三勺,水十勺,淀粉两勺,调成汁备用。
2. 土豆切大块,下水煮熟捞出,放油锅炸止金黄色备用,锅内放少量油,油热后放入调好的汁炒至沸腾,放入土豆拌匀,小火收汁。最后撒孜然粉,出锅。
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