“面包机也能做出个能拉丝的软妹子”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
牛奶吐司的做法步骤
1、除芰油外的所有材料放入面包机中搅拌约20分钟,至面团可拉出较粗糙的大片薄膜(扩展阶段)。
2、除芰油外的所有材料放入面包机中搅拌约20分钟,至面团可拉出较粗糙的大片薄膜(扩展阶段)。
3、加入提前软化的黄油,继续搅拌20分钟,至面团可拉出大片手套膜(完全阶段)。
4、关闭电源,面团发酵至2〜3倍大,约需40分钟。
5、关闭电源,进行第一次发酵,面团发酵至2〜3倍大,约需40分钟。
6、关闭电源,进行第一次发酵,面团发酵至2〜3倍大,约需40分钟。
7、分别擀成牛舌状,取出搅拌棒,面团卷好放入面包桶进行第二次发酵,约40〜50分钟。
8、取出面包桶包上锡纸(若喜欢厚皮的童鞋此步可省)。
9、开启烘烤程序即可
10、开启烘烤程序至程序结束即可。
11、可拉丝的软妹子