茄汁焖大虾怎么做好吃又简单

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

冰鲜虾 ：15只

辅料

西红柿 ：1/3
生姜 ：适量
白糖 ：少量
料酒 ：适量
老抽 ：少
生抽 ：少

具体步骤

1. 把虾洗好，并开背去除背部的肠即脏物。

2. 把西红柿和生姜剁碎。

3. 热锅加入适量油，放入西红柿末和生姜末炒出香味，放入大虾炒至颜色变黄卷起。

4. 加入适量白糖，料酒，生抽，老抽，盐炒均匀。再加入一碗清水大火煮3-5分钟，剩一点汁就行了，不能太干！就可以出锅了。

烹饪技巧

记住白糖不宜放太多，会甜的哦！只要盖住西红柿的酸味即可。