十分诱人的糖醋茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茄子 ：500

辅料

蒜片 ：适量
红辣椒 ：适量
葱末 ：适量

具体步骤

1.茄子去皮

2.辣椒/蒜片/葱末

3.白糖/米醋/酱油/生粉/鸡精/加适量的水调成汁

4.茄子切丁，放入两勺生粉拌匀

5.锅里放油烧热，倒入茄子，炒至变软

6.倒入调好的汁

7.再放入辣椒，蒜片稍微翻炒

8.装盘，撒上葱末即可

烹饪技巧

茄子用生粉拌匀再炒会比较省油