十分诱人的茄子炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

茄子 ：三根
五花肉 ：适量

辅料

盐 ：少量
大蒜 ：适量
酱油 ：少量
青辣椒 ：两根
油 ：适量

具体步骤

1.茄子洗净切薄片

2.五花肉切薄片，我是瘦肉和肥肉分开的。切好辣椒备用。

3.肥肉下锅炒至出油，再加适量色拉油，加入瘦肉和大蒜。

4.肉炒至上色。加入茄子，炒至变软有些透明状。加适量盐和酱油调味，酱油不要加多。

5.加入辣椒，辣椒不需要炒久，这样颜色好看。最后装盘即可。