懒人版怎么做好吃又简单 - 苦瓜炒肉片

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

瘦肉 ：500
苦瓜 ：200

辅料

酱油 ：适量
味精 ：适量
青椒 ：3个
盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.苦瓜从中间纵向切开，去除其瓤，切成薄片

2.青椒切片

3.瘦肉切片

4.热锅下油，放入肉片翻炒

5.肉片变色后，放入苦瓜，翻炒

6.放入青椒

7.放入酱油

8.最后放入盐、味精，翻炒几下

9.装盘即可

烹饪技巧

1、苦瓜切薄便于炒熟。2、将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿，然后炒食，既可减轻苦味。3、用开水焯一下，可以减少苦味。