烧麦是米饭的另一种做法,属于面食。外皮一层薄薄的面皮,里面有着喷香的米饭,一口下肚,满足极了。牛肉烧麦里面料很足,咬上一大口,感觉还能吃到牛肉粒,一块块的很是小巧,吃起来嚼劲颇足。可以将牛肉烧麦作为早餐,再喝上一杯香浓的豆浆哦。
主料
牛肉 :300虾仁 :30
洋葱 :50
芹菜 :100
面粉 :300
辅料
香油 :15ml盐 :少量
十三香 :少量
蚝油 :10ml
芹菜叶 :30
姜 :2
具体步骤
1.做馅料:将食材剁碎放入调料拌匀备用
2.用芹菜和面揉成光滑的面团
3.将面团分成小块
4.擀成带褶的圆形皮
5.将肉馅放在中间
6.将面皮兜起来捏一下
7.依次做好每一个摆入蒸帘中,蒸8分钟
8.蒸好了,漂亮吧
蒸好后不要立即开盖,要虚蒸两分钟