这道清淡的冬瓜炖鸭肉 它的整体的味道十分的清淡，里面的汤汁是属于乳白色的，也非常的鲜香，让人食欲大增，里面的鸭肉吃起来非常筋道，有嚼劲，营养也是比较丰富的，口感也是很清爽可口。这道菜十分的适合用来当做一道美味家常的下饭菜。
主料
鸭肉 ：适量辅料
冬瓜 ：适量具体步骤
1.鸭肉切小块用滚水焯一下，洗净,因为要快所以用高压锅先煮熟.
2.炒锅先爆香蒜末,辣椒和洋葱，把鸭肉倒下去炒香,再下切块的冬瓜一起炒.
3.下点沙茶料和料酒,把高压锅里的汤倒下去,加盖焖到冬瓜熟烂,加盐和鸡精调味,酒上葱花就可以起锅了.
