主料
黄花鱼 ：250豆豉 ：50
辅料
盐 ：适量葱 ：适量
鸡精 ：适量
生抽 ：适量
枸杞子 ：适量
白糖 ：适量
油 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：适量
蒜 ：适量
具体步骤
1.葱姜蒜碎备好待用。
2.豆豉备好待用。
3.豆豉碗里兑入适量清水，备好待用。
4.另备好生抽待用。
5.小黄花鱼清洗干净待用。
6.去内脏、去头。
7.放入碗里码好待用。
8.料酒适量倒入鱼碗里。
9.再均匀的撒入适量的盐。
10.上锅大火蒸5-6分钟。
11.蒸好后，把鱼碗里的水倒掉不要。
12.另起油锅，爆香葱姜蒜碎。
13.再倒入兑好的豆豉水。
14.再倒入生抽翻炒。
15.再放入鸡精。
16.放入白糖。
17.放入枸杞子翻炒。然后，盖上锅盖煮出香味，出锅倒在蒸好的小黄鱼身上即可。
18.上桌。
