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主料
辅料
具体步骤
1.材料:油麦菜1000g、豆豉50g、大蒜20g。
2.把油麦菜一切两段。
3.把大蒜切成大粒。
4.起锅热油,爆香蒜粒。再放入豆豉炒香。
5.放入油麦菜翻炒均匀。
6.烹入生抽,加盐、糖、调味。
7.翻炒均匀后,加味精提鲜,即可出锅装盘。
烹饪技巧
把油麦菜换成生菜、菠菜也可以。
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