红烧猪脚毛豆是一道胶原蛋白丰富的菜肴，猪蹄通常被人们认为是大补之物，实际也并非只有补身体这一说，还有就是能够美容养颜，但不能多吃，猪蹄的脂肪含量也非常的多。而毛豆也是具有许多的营养价值的，能够改善大脑记忆，又能清热解毒，两者合二为一又是一次味蕾的体验
主料
猪脚 ：1000毛豆 ：500
辅料
盐 ：5鸡精 ：5
姜 ：5
蒜 ：5
料酒 ：5
生抽 ：5
白糖 ：5
油 ：10
具体步骤
猪脚先清水煮熟捞出
毛豆剥好洗干净
蒜姜准备好
锅里倒入油放入白糖炒出糖色
倒入猪脚炒上色
放入蒜姜炒出香味
倒入毛豆翻炒
放入盐料酒翻炒均匀
倒入适量的清水煮开，转小火焖煮
煮差不多收汁放入鸡精拌匀即可出锅
