个人来说,很喜欢吃包子。每天早上上学之前在楼下买两个包子一杯豆浆当早餐,营养好吃又健康。当然口味就有很多种了,有蔬菜包,肉包,香芋包,馒头,奶黄包,流沙包等等,羊肉茴香馅包子就比较少,毕竟没有那么简单易做成。不过有空在家就可以尝试做一下。
主料
羊肉馅 :适量茴香 :适量
辅料
姜 :适量葱 :适量
料酒 :适量
具体步骤
羊肉剁成肉馅。
茴香挑好洗净。
茴香切碎,加胡椒粉、姜末、葱花、料酒、盐放入羊肉馅中和匀。
用的是自发面,所以无需醒发。加温水和好即可。
面分割小块擀成饺子皮,放拌好的肉馅包好。
冷水上锅,小火加热,水开后用中火蒸15分钟后出锅。