羊咩咩全身都是宝贝哦,今天我煮了羊骨山药汤,羊肉是我们用来补身子的好东西,它朴实的外表蕴含着巨大的营养,它富含优质蛋白和不含和脂肪酸,可以抵御风寒,增强体质,适合体虚畏寒的人食用,当然啦,一般人群也可以食用啦。羊肉茴香馅包子,你值得拥有哦。
主料
茴香 :150面粉 :250
羊肉馅 :300
辅料
味精 :少许料酒 :适量
葱 :适量
姜 :适量
盐 :适量
花椒粉 :少许
胡椒粉 :少许
具体步骤
1.新鲜的羊肉馅香油少许,料酒适量,姜末用筷子顺时针用力搅拌均匀。再加入盐适量,胡椒粉,花椒粉,味精少许再次用力搅拌均匀备用。
2.茴香洗净,捞出控干水分。
3.肉馅搅拌均匀后,再将葱切碎放入馅中拌匀,这样拌出的肉馅更香,没有(臭)葱的味道。
4.茴香控干水分后切碎拌入羊肉馅中。
5.面粉和酵母按比例,用面包机的发面程序发成发面。
6.发面取出来排气揉匀,下剂子擀皮。
7.拿起一张擀好的包子皮,放入拌好的肉馅,包成包子。
8.逐个包成包子。
9.笼屉加入水,放入包好的包子盖盖醒10分钟。开火上汽后调中火蒸25分钟左右,香喷喷的羊肉包子出锅了!
10.来吃包子了!
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