夏天来了，大家肯定都和我一样，爱吃冰淇淋，奶茶等甜品，还有凉拌菜是吧。想自己动手，可是看着外面卖的凉拌菜，又好像很难做的样子。宝宝今天就告诉你，其实凉拌菜一点都不难制作。相反的，它的做法其实还很简单。今天宝宝就把干贝凉拌黄瓜的做法告诉大家。
主料
干贝 ：25黄瓜 ：1根
辅料
白砂糖 ：适量香油 ：适量
鲜醬油 ：适量
盐 ：适量
黄酒 ：适量
具体步骤
1.黄瓜、干贝收拾干净；
2.干贝用黄酒浸泡；
3.上锅；
4.蒸软；
5.黄瓜切片；
6.黄瓜片下盐腌制一下，腌制好的黄瓜片滤干；
7.枸杞子洗净用温开水泡发；
8.滤干后的黄瓜片下白砂糖翻匀，装盘，中间放上干贝，用枸杞子点缀一下；
9.倒入鲜醬油、香油即可上桌。
10.特点：红绿黄相间，鲜香浓悠，松脆美味，清爽可口。
1、腌制黄瓜片时盐要少放一点，腌制好了还要滤干水分，不然就会太咸了。
