主料
多春鱼 :500辅料
油 :适量料酒 :1勺
五香粉 :1勺
面粉 :1/2勺
白胡椒粉 :1勺
面包屑 :适量
盐 :适量
玉米淀粉 :1勺
鸡蛋 :1个
具体步骤
1.多春鱼洗净
2.从腮处把腮和内脏一起拽出。
3.用腌料(白胡椒粉 1勺 五香粉 1勺 料酒 1勺 盐 适量)将多春鱼拌匀腌15分钟
4.厨房纸吸干水份。
5.将面粉、玉米淀粉、鸡蛋搅匀成面糊
6.多春鱼裹匀面糊。
7.再裹上面包屑。
8.油锅烧热至6成热,放入多春鱼,炸至两面金黄。控干油即可。
也可以用现成的煎炸粉。用椒盐或者番茄酱做蘸酱,味道也很不错哦~