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酥炸藕,是一道酥香可口的美食,主要原料有藕,猪肉,鸡蛋,面粉等,莲藕多产于我国湖北地区,味道清新,口感脆香,莲藕切片包裹肉馅入锅油炸后,猪肉馅的油脂渗入到莲藕中,莲藕吃起来醇香美味,外表酥脆金黄,内部丰腴柔软,营养丰富,荤素搭配,非常好吃。
主料
辅料
具体步骤
莲藕洗净去皮切片
猪肉与大葱切丁混合加生抽,盐调成肉馅
面粉加鸡蛋液,水调成面糊
莲藕中间加馅料
莲藕表面包裹面糊
入锅炸至两面金黄即可
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