家常泡菜鸡脚家常做法十分简单,鸡脚肉质鲜嫩,而且味道到十分鲜美,而且富有营养,有滋补养生的作用,鸡脚中含有丰富的蛋白质,脂肪,可以提高身体里的营养物质,特别适用于小孩子,可以让小孩子健康成长,也特别适用于女生,具有一定美容功效。
主料
鸡爪 :适量泡菜 :适量
辅料
香葱 :适量姜片 :适量
料酒 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
切好姜片,香葱切成段,鸡爪解冻好,泡菜1袋
将鸡爪洗净后,指甲剪掉,在鸡爪的脚掌中间切上一刀容易入味。
把鸡爪放入锅内,倒水没过鸡爪,加入料酒1茶勺,姜片。
盖上锅盖煮至烧开,继续烧5分钟左右。
鸡爪煮好后,捞出冲洗干净,泡在凉水泡会。(避免鸡爪粘连)
锅内倒少许油,把鸡爪沥干水分放入煎会。
再把泡菜放入炒匀。
倒入清水没过鸡爪,加入盐半小勺,料酒1勺。
盖上锅盖烧煮至汤汁变浓稠。
最后撒上少许鸡精和葱花即可。
泡菜鸡爪就制作好了,也可以做零食吃呦。