主料
鸡胗 :400辅料
料酒 :适量白糖 :适量
油 :适量
红泡椒 :115
小米辣泡椒 :100
姜片 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.食材:鸡胗(已清洗)、小米辣泡椒、红泡椒、姜片
2.将已清洗好的鸡胗下入清水锅中焯开1分钟后捞出。
3.烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
4.接着,下入焯好的鸡胗,加适量的料酒。
5.翻炒一下。
6.然后,合入红泡椒和小米辣泡椒翻动一下煮开、煮上3分钟。
7.最后,加适量的生抽。
8.加适量的白糖。
9.调味炒匀,即可。
家常菜,随意做。