营养丰富鲜虾冬瓜卷怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鲜虾 ：适量
冬瓜 ：适量

辅料

肥肉馅 ：适量
胡椒粉 ：适量
蛋清 ：适量

具体步骤

1.将鱼肉剁成茸，鲜虾去壳切成条，和肥肉馅放在一起，加蛋清、盐、料酒、胡椒粉、味精、香油拌匀

2.冬瓜片成薄片

3.冬瓜片拍一层淀粉，放上鲜虾馅，卷成冬瓜卷

4.放笼屉蒸8分钟装盘

5.锅内放高汤、盐、味精，汤沸，用水淀粉勾芡，浇在冬瓜卷上即可