主料
黄瓜 :200对虾 :150
辅料
蒜头 :适量生抽 :适量
精盐 :适量
食用油 :适量
料酒 :适量
红椒 :适量
玉米淀粉 :适量
具体步骤
1.食材。
2.黄瓜切小丁。
3.虾子去壳后,加少许淀粉和盐拌匀。
4.切好洋葱丁、姜丝、红椒块。
5.锅里入油,炒香姜、洋葱、蒜。
6.加入虾仁,滴些料酒,小炒。
7.加入黄瓜炒匀。
8.加入1小匙生抽。
9.加入精盐和红椒炒匀即可。
10.装盘。
1、黄可切小丁,炒的时间不用过长,就会脆爽。2、虾仁可以滑炒熟后装出来,这样虾仁不容易老了。