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“DIY美食”菠菜炒冬瓜怎么做好吃又简单

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“DIY美食”菠菜炒冬瓜怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟

主料

菠菜 :半把
冬瓜 :250

辅料

盐 :适量
大蒜 :适量
胡椒粉 :适量
油 :适量
生姜 :适量

具体步骤

“DIY美食”菠菜炒冬瓜怎么做好吃又简单 第2张

1.菠菜洗净,沥干水份,择成小段。

“DIY美食”菠菜炒冬瓜怎么做好吃又简单 第3张

2.冬瓜去皮,切成薄片,

“DIY美食”菠菜炒冬瓜怎么做好吃又简单 第4张

3.热锅烧油,炒香生姜大蒜,倒入冬瓜片,翻炒至软

“DIY美食”菠菜炒冬瓜怎么做好吃又简单 第5张

4.再倒入菠菜,继续翻炒断生。

“DIY美食”菠菜炒冬瓜怎么做好吃又简单 第6张

5.洒入食盐

“DIY美食”菠菜炒冬瓜怎么做好吃又简单 第7张

6.洒入胡椒粉,炒匀出锅。

烹饪技巧

菠菜含有草酸,圆叶品种含量尤多,食后影响人体对钙的吸收,因此,食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水,以减少草酸含量。我没有焯水。

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