除了传统的玉米排骨、土豆排骨、冬瓜排骨还想尝试点新花样？不如来一盘芋头仔烧排骨吧！吃货不会拒绝的肉类食物，酱油的配色为排骨增色不少，芋头仔糯软的口感更是加分，仿佛在预示着食客与这道特别的菜肴也难分难舍，心动不如行动哦！
主料
芋头仔 ：400,排骨 ：400
辅料
盐 ：适量料酒 ：少许
生抽 ：适量
老抽 ：适量
味精 ：少许
具体步骤
1.芋头仔洗净，加冷水煮10分钟
2.去皮洗净备用
3.排骨洗净加料酒，滴2滴醋，拌匀加水煮开，去泡沫，盖上盖压10分钟，捞起备用，水别倒了
4.热油锅下排骨爆炒，喷上料酒
5.再依次加入盐，生抽，老抽，翻炒片刻
6.倒入芋头仔，轻轻翻炒，加入排骨原汤，没过芋头，盖盖，中火烧入味
7.装盘即可
无
