好多人都很喜欢吃肉,因为肉好吃?还是口感不错,我也不知道,但是总感觉肉是好吃的,好奇怪,今天教大家做的也是肉,但是做法是很不一样的,美味的豆腐衣肉卷,豆腐皮包着肉肉,是不是没吃过?反正美味的豆腐衣肉卷是做着很简单的,老少皆宜哦。
主料
猪肉末 :350豆腐衣 :75
辅料
白糖 :3油 :10
小葱 :适量
鲜酱油 :20
1.准备葱花
2.豆腐衣用冷水泡软
3.这是调味好的猪肉末
4.泡软的豆腐衣平铺后加入猪肉末抹均匀
5.从一头卷起后两边折起,这样能把汤汁留住使得肉质鲜嫩不柴
6.至全部卷好
7.平底锅倒入油
8.温油加入肉卷后转中小火
9.煎至两面微黄
10.加入鲜酱油
11.加入清水盖上大火烧开后转中火烧至熟透
12.打开盖子,转大火加入白糖收汁后熄火出锅
13.撒上葱花上桌
1.白糖有提鲜味作用,不喜欢的可以不加2.肉末已经调味过了,烹饪过程加入鲜酱油提咸鲜味已经够了,各家的口味不同,可以依照自家的口味调整