豆腐是我国最为常见的豆制品之一，是我国的传统美食，味美而且营养十足十分的营生，今天的这款可口美味的熏干豆腐卷肉就是由豆腐来制作的一款美食，有调和脾胃，消除胀满，通大肠浊气的功效对身体十分有益，最重要的是美味十足的哦。
主料
豆腐 ：适量肉 ：适量
辅料
水 ：适量姜 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
具体步骤
猪肉馅加少量水，沿一个方向将水完全搅打入从肉馅中，加入葱末、姜粉、五香粉、盐、料酒、蛋清、水淀粉沿一个方向搅打上劲儿；
将一张豆腐皮分开两半，分别铺上肉馅，用刀抹平
将豆腐皮卷成卷，用牙签扎几个眼，便于成熟不产生气泡，放入蒸锅中蒸15-20分钟；
炒锅中铺上一张锡纸，放两勺白糖；
盖上锅盖，开火至锅中冒烟十秒钟，关火，继续焖一分钟至豆腐皮上色即可；
