豆腐丝炒瘦肉是一道口感独特,口味清绝,是一道传统的家常美食,这道菜不仅口味独特,而且荤素搭配非常的合理。虽然豆腐丝比不得新鲜豆腐的鲜嫩,但其爽滑的独特口感也为这道豆腐丝炒肉增添了清淡底味。因为豆腐丝的清淡,再搭配肉质的香味。
主料
豆腐丝 :20猪肉 :200
辅料
油 :适量盐 :适量
酱油 :适量
生姜 :适量
辣椒 :适量
味精 :适量
所有食材全部切丝备用。
热油锅,倒入豆腐丝翻炒之后再倒入辣椒丝。
另起锅放油,放入瘦肉进行煸炒。加辣椒丝加盐炒熟
倒进炒好的豆腐丝和生抽翻炒均匀。
放点清水烧开,调入味精即成