主料
百叶 ：400鸡 ：1只
辅料
姜 ：少许十三香 ：1/2包
油 ：少许
葱 ：少许
蒜 ：少许
鸡精 ：少许
料酒 ：少许
酱油 ：少许
红辣椒 ：12个
白糖 ：少许
醋 ：少许
盐 ：少许
具体步骤
1.子鸡洗净切块,百叶用水冲一下，切长方形，打结，放开水泡10分钟。
2.锅里放油8分热，放姜片，大蒜，红辣椒煸炒出香味。
3.放入鸡块煸炒至转色。
4.放白糖，香醋，盐，酱油，料酒，加水至鸡块平，用大火烧8-10分钟。
5.再把鸡与百叶结倒入高压锅，加入1/2包---1/3包十三香粉，煮到大开，小火焖三分钟就可以了。
最后一步（水不要太多，因为高压锅不吃水的）
