芹菜叶辣椒摊鸡蛋这道美食所需要的食材主要为芹菜叶、红辣椒、鸡蛋。芹菜叶口感清脆,富含丰富的营养物质,长期食用有助于补充人体营养,搭配上富含丰富的辣椒素的红辣椒以及营养的鸡蛋,经过高温的处理,美味相互融合,吃上一口回味无穷。
主料
芹菜叶 :50红辣椒 :2个
鸡蛋 :2个
辅料
盐 :适量油 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.芹菜叶洗净沥干水份
2.红辣椒洗净
3.红辣椒切碎
4.芹菜叶切碎
5.鸡蛋加适量盐打散
6.放芹菜叶搅打均匀
7.放红辣椒搅打均匀
8.热锅放油,倒入鸡蛋液
9.两面煎至熟透,放适量生抽
10.翻炒均匀,起锅