我国中医博大精深，特别是在药食同源这方面有很高的建树，他提出了以形补形的概念，随着人们日常生活节奏的加快饮食的不规律，造成了现在很多人的胃肠功能不好那么，今天这道百叶蘸酱你就一定要尝试一下了，他本身营养丰富，酱香浓郁，又能养胃补胃，何乐而不为呢？
主料
百叶 ：200芝麻酱 ：100
辅料
涝汁 ：适量蒜泥 ：适量
生菜 ：适量
糖 ：适量
具体步骤
准备一扇百叶将百叶洗净沥干水份切成长条细丝状
锅中烧开水将百叶焯水，焯好后立即放入冷水中过凉
处理好的百叶装入盘中备用
生菜在水中浸泡清洗干净沥干水份备用
准备调料涝汁、芝麻酱、蒜泥、糖
将百叶摆在竹架上摆上生菜和酱汁，即可食用。
