喷香的韭菜炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：100
韭菜 ：200

辅料

花生油 ：10ml
精盐 ：3

具体步骤

1.韭菜洗净控水切寸段，备齐材料。

2.蛋液充分打匀

3.锅热倒油烧至九层热，油温低去不掉蛋腥味。

4.慢慢将蛋液均匀倒入锅中

5.改小火快速划炒，蛋熟出锅，不熟会腥。

6.炒蛋成功锅会很干净无需再加油，倒入韭菜、精盐小火炒熟。

7.倒入鸡蛋

8.翻炒迅速出勺

9.成品

10.特写

烹饪技巧

锅必烧热后放油，油温九层热时倒入蛋液，锅温油温低会导致糊锅。盐后放免出汤。