主料
五香牛肉 :适量红椒 :适量
灯椒 :适量
苦瓜 :适量
海鲜菇 :适量
辅料
蒜 :少许蚝油 :适量
蔬之鲜 :少许
盐 :一勺
白糖 :一勺
豆腐乳汁 :一勺
具体步骤
1. 将苦瓜 灯椒 红椒切丝 海鲜菇切段。
2. 锅里煮开水,加一勺盐,加入苦瓜焯一下。
3. 然后倒入冷水中,冲一下。
4. 再沥干水分,牛肉撕成丝。
5. 锅中倒油,放入蒜炒香。
6. 然后倒入海鲜菇翻炒。
7. 再加入牛肉丝翻炒。
8. 然后一勺豆腐乳汁,倒入一小碗水
9. 再倒入灯椒和红椒翻炒,然后倒入苦瓜翻炒几下, 加入适量蚝油, 加1勺白糖翻炒 最后调入蔬之鲜即可。