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主料
辅料
具体步骤
1.一把粉丝用冷水泡软。
2.蒜、姜切末。
3.肉切末,用酱油、淀粉、盐拌匀。
4.油锅烧热,蒜、姜下锅爆香。
5.肉末下锅加料酒炒至变色。
6.粉丝下锅。
7.加清水、酱油、盐略烧至收汁(汁不能收太干)。
8.盛盘。
烹饪技巧
收汁时不能收太干。
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