“【苦尽甜来】
12年的寒窗，为了高考一搏。家中小女如愿以偿，迈入IT业界的高等学府，选中自己喜爱的“日语”专业。
欣慰之余，为小女烹制小菜一份，取名：【苦尽甜来】。
并书写横幅一条：“苦尽甜来”。以此告诫小女：考入大学，只是人生旅途的“万里长征”第一步，以后的坎坷而又漫长路程，自己要从容应对，吃得苦中苦，方得一丝甜。这就是天下父母的一份“苦心”。
现将【苦尽甜来】烹制方法介绍如下，仅供参考借鉴。如有雷同，纯属巧合。”
食材明细
- 原味 （口味）
- 技巧 （工艺）
- 十分钟 （耗时）
- 简单 （难度）
苦尽甜来的做法步骤
- 1、苦瓜两根，切掉两头根蒂并洗净。
- 2、从中间断开，用小刀将里面的瓤轻轻取出，注意不能破坏外形。
- 3、将去瓤的苦瓜放入开水中焯1分钟左右。水中放少许盐和几滴油。
- 4、苦瓜捞出后，撒少许盐腌渍10分钟。【也可用糖腌渍】
- 5、将山楂糕按照苦瓜内径的大小切条，去掉棱角稍加修理。
- 6、把修理好的山楂糕条小心地装入苦瓜内，轻轻地按实即可。
- 7、改刀切片，刀要快一些。摆盘！这就是【苦尽甜来】。
