“苦瓜甜椒煎鹅蛋,营养好吃。苦瓜是夏季必吃的蔬菜之一,大暑前后天气炎热,容易上火,适当的吃些苦味的食物可以很好的去除身体中的火气,苦瓜不但含有丰富的维生素和微量元素,还能增进食欲、清热消暑。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
苦瓜甜椒煎鹅蛋的做法步骤
1、苦瓜1根,甜椒半个,鹅蛋2个,小葱2棵。
2、鹅蛋打散,其它食材洗净,甜椒切丁,小葱切碎。
3、苦瓜去瓤,切片,飞水过凉,时间不要太长(20多秒就行。
4、准备好所有食材。
5、把所有食材放一起,加1小勺白糖既去鹅蛋的腥又去苦瓜的苦,加一点五香粉,加1小勺盐,搅拌均匀就可以了。
6、平底锅加热加点油,火不要太大慢慢煎。
7、不断他晃锅,基本凝固了翻面,可以借助盘子翻面。
8、煎好了,是不是很有食欲啊。😄