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美味的鲜霸王花骨头汤怎么做好吃又简单

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美味的鲜霸王花骨头汤怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟

说完清淡的菜品大家不妨来猜猜我接下来要说什么了,好好猜猜哦,给个提示,吃完饭之后我们都要再吃些什么呢?不错就是汤,这种吃饭可是很健康、很养生的呢,所谓的原汤化原始可能就是说的这个吧,今天就给大家推荐一款好喝的鲜霸王花骨头汤。

主料

鲜霸王花 :300
猪扇骨 :150

辅料

油 :适量
盐 :适量
蜜枣 :适量
冰糖 :适量

具体步骤

准备好汤料。

将扇骨按《粤式炖汤之秘 》(http://food.yxlady.com/upload/cook_step/150623/3_160839BILkx54hOV.jpg

步骤3的扇骨放入炖盅内,摆好。

将霸王花蒂头切除,撕成四瓣,用小煮锅将足量的水烧开后进行氽水。

将氽水后的霸王花放入水槽中,用水冲洗干净它的粘性胶质粘液,然后轻拧挤干水分。

将挤干水分的霸王花放入炖盅内。

往炖盅内注入1.3升的开水。

放入电炖锅中,隔水慢炖4小时,即可。