橙香葡萄干蛋糕，不要以为这是一种普通的蛋糕，其实它的美味你无法想象，加入了葡萄干，有橙子的香气，有什么不一样了呢，其实会变得就像它的名字说的那样超柔软，一口下去，就化在了嘴里，所以有时候食物在一起也会发生某种作用，这也是他们的神奇之处，试一试吧。
主料
低筋面粉 ：70鸡蛋 ：4个
葡萄干 ：35
辅料
油 ：适量糖 ：适量
橙皮 ：适量
牛奶 ：适量
具体步骤
鸡蛋分离，蛋白和蛋黄分别打入无水无油的容器内。
碗里加油，糖，葡萄干拌匀。
加入蛋黄和牛奶拌匀。
再筛入低粉拌匀。
蛋白分三次加糖打发。
打发到干性发泡。
取三分之一蛋白到蛋黄里上下切拌均匀。
再倒入蛋白里。
用刮刀上下拌匀。
倒入烤盘内，在桌上震动一下去气泡。
放入预热好的烤箱，175度上下火40分钟。
取出烤盘。
放凉后切即可。
