众所周知,豆腐是一种大家都比较喜欢的豆制品,并且豆腐具有各种各样的吃法,而果酱蒸豆腐就是其中一种。说实话,果酱蒸豆腐本身并不难做,难的地方在于酱汁的调配,毕竟酱汁能够起到相得益彰的作用,少了的话就会显得食之无味。果酱蒸豆腐,快来自己动手制作吧!
主料
豆腐 :200肉糜 :50
辅料
水淀粉 :适量蚝油 :20
鸡精 :少许
生抽 :5ml
盐 :适量
草莓果酱 :90
具体步骤
准备好所有的食材。
肉糜加入20克草莓果酱,盐,生抽,料酒。
全部拌均匀备用。
豆腐切小块中间用勺子挖个小洞。
把肉馅放入豆腐中。
放入豆腐入蒸锅蒸制15分钟。
60克草莓果酱和20克蚝油混合。
加适量的清水混合均匀。
把果酱汁倒入锅中加热。
可以淋入少许水淀粉勾薄芡。
把果酱汁浇在蒸好的豆腐上,可点缀一片薄荷即可。