酱汁豆腐块,豆腐大家平时都是怎么做呢?小炒?清炖还是凉拌?今天给大家推荐一款非常好吃的酱汁豆腐块,你一定爱上的。豆腐,营养丰盛,价格合适,有很多的功效,比如说美容养颜,降血压,抗癌症等等,也很适合儿童吃,容易咀嚼下咽又能补钙。是一大佳品。
主料
豆腐 :500辅料
酱油盐醋 :适量具体步骤
准备好食材,厚豆腐洗净,姜算薄皮,花椒洗净备用。
姜蒜切末,香葱香菜切段,准备好豆瓣酱,豆腐切块。
锅中放油烧热,倒入花椒爆香后,花椒弃掉不要,再倒入姜蒜末。
倒入适量的豆瓣酱,炒均匀,
炒均后,在加入适量的开水,烧开。
倒入切好的豆腐块,不用翻炒,豆腐容易烂,用勺子轻轻的推几下。使豆腐均匀地被酱汁包裹。
碗中烦适量的淀粉,加入十三香,生抽,鸡精兑成汁。
锅中的汤汁快收完时,倒入兑好的汁,用铲子轻轻翻动。
再次煮开,撒上香菜香葱即可出锅装盘。