最爱吃妈妈炖的红烧肉，轮到自己做的时候，决定改良一下，加上了一些辅料，比如今天这道滋补的秋藕焖五花。藕可入药可食用，可见其营养价值及其丰富，而且速来女人吃藕可谓好处多多。藕可生食可熟食，生食起来口感是脆爽的，熟食的话，藕会变得软糯，口感非常好。
主料
五花肉 ：1.5斤莲藕 ：1斤
辅料
腐乳 ：适量大料 ：适量
花椒 ：适量
葱姜 ：适量
干辣椒 ：适量
料酒 ：适量
老抽 ：适量
冰糖 ：适量
具体步骤
1. 锅里放少许油，油热后倒入已准备好的姜末和蒜泥，翻炒出香味后加入豆瓣酱，再翻炒几下。
2. 接着将已切成块状的五花肉倒入锅里翻炒至猪油出来。
3. 往锅里倒入些许水，盖上锅盖，焖至滾熟。
4. 将锅里所有的东西一并倒入高压锅焖30分钟即可。
