豆腐皮是豆腐做出来的，吃起来非常的好吃，因为很清淡，但是调味料弄的好的，然后拿来做凉拌菜是非常 好的，所以葱丝炒干豆腐是很适合夏天吃的了，又不烫，也不热，也不油腻，吃起来非常的爽口哟，所以喜欢吃豆腐皮的可以尝试一下，做起来很简单。
主料
干豆腐 ：150辅料
酱油 ：适量盐 ：适量
香油 ：适量
醋 ：适量
葱 ：适量
辣椒油 ：适量
具体步骤
准备所需的主要食材。
将葱切成细丝。
将香菜切成小朵。
锅中烧开水，然后把干豆腐放开水里焯一下。
焯好的干豆腐再放到凉水里投凉。
控净水以后，将干豆腐切成细丝。
把干豆腐丝，葱丝和香菜一起放入盆中。
放入适量的盐。再放入适量的醋。再放入适量的酱油。
再放点辣椒油，不喜欢吃辣的亲这步就省了吧。
再倒点香油。
搅拌均匀以后，装入盘中即可食用。
